در صنایع غذایی برای اینکه میکروب ها و آلودگی های موجود در مواد غذایی را از بین ببرند از فرآیند پاستوریزه کردن استفاده می کنند. پاستوریزه کردن توسط دستگاه پاستورایزر انجام می گیرد. عملکرد دستگاه پاستورایزر در صنایع مختلف تقریبا شبیه به یکدیگر و کار اصلی آن حذف میکروب ها می باشد.
در صنایع لبنی، پاستوریزه کردن به معنای از بین بردن میکروب های بیماری زای موجود در شیر به کمک اعمال یک فرآیند حرارتی است. برای این منظور، شیر تا دمای 75-72 درجه سانتیگراد گرم و به مدت 20-15 ثانیه در این دما نگهداری می گردد و سپس به سرعت سرد می شود.
استفاده از روش “تبادل حرارتی احیاء کنندگی” (regenerative heat exchanger method) انرژی خنک کننده و گرمایش مفید را در داخل یک سیستم خنک کننده بسته می تواند بازیابی کند که این امر باعث صرفه جویی در مصرف انرژی می شود.
ظرفیت: طراحی در ظرفیت های مختلف (1000 تا 30000 لیتر بر ساعت)
تجهیزات: بالانس تانک، پمپ تغذیه، تبادل کننده های حرارتی صفحه ای، محفظه نگهدارنده دما، پمپ تقویت کننده، کنترل پاستوریزاسیون، حسگر کنترل دما و شیر فشار مثبت
کاربرد: دستگاهی برای پاستوریزه کردن انواع مایعات و یکی از تجهیزات ضروری جهت استفاده در صنایع غذایی، دارویی، لبنی و تمامی مراکز تولید شیر
شرکت آرگون صنعت از سال 1374 فعالیت خود را در زمینه طراحی و ساخت مخازن استینلس استیل آغاز کرد و پس از دو دهه تلاش و پشتکار و به همت متخصصان فنی و زحمتکش خود به یکی از قطب های ساخت مخازن حمل و نگهداری مواد غذایی کشور تبدیل شده است که نام آوران صنایع غذایی از محصولات این شرکت به نیکی یاد می کنند.
ما را دنبال کنید در :
argonsanat_co@